Десерты на новый год 2016 с фото

0

Новогодними десертами угодить Огненной Обезьяне проще всего, потому что в их состав входят самые различные фрукты и ягоды. Именно эти лакомства просто обожает хозяйка предстоящего года. Для еще большей убедительности стоит сделать выбор в пользу красных и оранжевых плодов.

Творожный десерт с малиной
Творожный десерт с замороженной или свежей малиной – блюдо не только потрясающе красивое, но еще и очень полезное.
Чтобы его приготовить, нужно взять творог (450 гр), стакан сметаны, сахарную пудру (0,75 стакана) и взбить блендером или миксером до однородной массы. Таким же способом превращают в пюре 300 гр малины, посыпанной 0,75 стакана сахарного песка.
Залитый водой желатин (15 гр) разделяют пополам. Одну часть нужно растворить в воде, согласно рецепту, тщательно размешать в сметено-творожном креме, разложить часть готовой массы в вазочки или десертные фужеры и поставить для застывания в холодильник.
Вторую часть желатина таким же способом соединяют с фруктовым пюре, после чего покрывают им верх застывшего творожного крема. Выкладывать в приготовленную посуду обе сбитые массы нужно поочередно, небольшими слоями, пока не закончатся все продукты. Готовый десерт можно украсить тертой кокосовой стружкой и целыми ягодами малины.
Торт «Битое стекло»
Этим десертом проще всего угодить Огненной Обезьяне, потому что он яркий, фруктовый и немножко сумбурный. В нем есть все, что так нравится хозяйке предстоящего года. Интересен желейный торт еще и тем, что его не пекут, а «собирают» с различных ингредиентов.
Для приготовления «Битого стекла» нужно купить три вида желатина – красного, желтого и зеленого цветов. Растворив каждый из них по отдельности в воде согласно рецепту и остудив до комнатной температуры, отправляем застывать в холодильник приблизительно на 2 часа.
Тем временем нужно взять 200 гр песочного печенья, тщательно измельчить его, соединив со сливочным маслом (70 гр). После этого перемешанную массу выкладывают в форму для торта и тоже ставят в холодильник для застывания.
Готовое желе режут небольшими кубиками и покрывают ими застывшую основу. Сверху десерт нужно залить специальной молочной смесью комнатной температуры. Готовиться она легко. Пачку растворенного желатина вводят в молоко (0,5 л), смешанное со стаканом сметаны и сахаром (4 столовые ложки).
Полностью сформированный десерт снова отправляют в холодильник на 2 часа. ). По окончанию готовки яркие «стеклянные» кубики будут напоминать красочную мозаику на белоснежном фоне.