Как приготовить курицу в мультиварке

0

Это диетическое блюдо, особенно хорошо оно подходит для детского меню. В мультиварке птица получается нежной и сочной, а ее приготовление не займет много времени.




Рецепт №1.
Для приготовления понадобится: 500 гр. куриного мяса (можно взять половину курицы целиком или филе), 2 яблока, 3 картофелины, морковь, стакан воды, растительное масло. Из приправ нужны будут соль, перец, щепотка корицы и зелень.
Сначала необходимо нарезать яблоки на брусочки, кожицу не снимать, а то в мультиварке мякоть превратится в бесформенную массу. Затем нужно натереть полосками на терке морковь. В емкость мультиварке выложить курицу и немного обжарить. Затем добавить к птице морковь и яблоки. Обжарить все вместе, добавив специи. Налить немного воды, разложить на курице тонко нарезанный картофель и тушить 30–40 минут.
Рецепт №2.
Это блюдо – упрощенный вариант «чахохбили». Для него нужны: курица или цыпленок, соевый соус, красное вино (по ¾ стакана), 3 помидора и 1 болгарский перец. Специи: луковица, зубчик чеснока, соль, растительное масло, лавровый лист, хмели-сунели и зелень.
Курицу мелко нарезать и выложить в смазанную маслом чашу. Обжарить. В это время следует заняться овощами. Помидоры предварительно очистить от кожицы и нарезать вместе с перцем. Затем измельчить овощи в блендере вместе с луком и чесноком. Добавить соус, вино и остальные специи. Полученным соусом залить курицу и тушить 45 минут. В конце приготовления посыпать блюдо зеленью. Гарнир готовится отдельно.
Рецепт №3.
Понадобятся ингредиенты: куриные голени, несколько кусков хлеба, яйцо, 2 ст. ложки муки, 100 гр. твердого сыра и столько же мягкого (например, моцареллы). Также нужны будут смесь перцев, прованские травы и соль.
Курицу помыть, обмазать солью с перцем и оставить на несколько часов мариноваться в холодильнике. Мякиш хлеба перемолоть в блендере или натереть на терке. Также измельчить твердый сыр. Добавить к крошкам сыр и прованские травы. Эту смесь пока отставить, а в 2 отдельные мисочки насыпать муку и взбитое яйцо. Каждую голень следует обвалять сначала в муке, затем в яйце, а в конце обсыпать сырной крошкой. Выложить в емкость мультиварки и выпекать 30–40 минут. Через 25 минут курицу перевернуть, а за несколько минут до готовности мясо нужно вытащить и на голени разложить кусочки мягкого сыра и налить немного воды. Жидкости хватит и столовой ложки. После приготовления дать блюду немного постоять под крышкой, чтобы впитался сыр. По желанию можно посыпать курицу зеленью.