Как сварить борщ в мультиварке

0

Мульти варка, постепенно вливается в нашу жизнь. И не случайно, ведь по большому счету она высвобождает наше время для многих важных дел. Теперь, наконец-то, мы можем уделить время семье, мужу, ребенку, даже подругам. Она естественно не делает все сама, но она многое решает.

Например, в мультиварке удобно готовить каши, тушить овощи, готовить йогурт или холодец, сделать вкусный плов и даже приготовить борщ. Вот в этом направлении вообще у многих просто не укладывается в голове, как все это происходит, и в чем принципиальное отличие борща на газе от борща в мультиварке? Итак, все просто. Первое правило, мультиварка не все делает сама.

Поэтому, когда мы решили, что будем готовить борщ, то вся подготовительная работа делается нами. А именно, мы режем мясо, делаем его сразу такими кусками, которым оно будет в борще. Наливаем воду в чашу мультиварки, примерно 2 литра. Теперь нарезаем 400 грамм мяса на мелкие куски и бросаем в эту воду. Солить пока не будем.

Выбираем в мультиварке функцию суп и варим примерно 1 час, 15-20 минут. Где-то через час нам нужно будет в бульон добавить соли и немного специй. За это время нам нужно будет приготовить следующие детали. Нарезать свеклу, но бросить в бульон её нужно через 30 минут после того, как включили мультиварку. Далее нарезаем картофель, для этого нам нужно три средних размеров картофелины. Теперь нарезаем морковь и лук. Затем прожариваем все это на сковороде, добавляем томатной пасты или сока жарим до густоты, добавляем сюда же специи, какие привыкли использовать.

Все логично. Как и обычно мы делаем. Теперь мы бросаем в кипящий бульон картофель. Но предварительно снова выбираем функцию «суп», устанавливаем таймер на 20 минут и запускаем. Но пока нарезанную капусту оставим на месте. В принципе, бросать её в борщ или не бросать, зависит от того, в каком состоянии мы любим капусту.

Если нам нравится немного хрустящая капуста, тогда за 5 минут до конца приготовления, если мягкая, тогда за 15 минут до конца приготовления. За минуты две до конца приготовления выкладываем в чашу, приготовленную на сковороде зажарку, и лавровый лист, борщ будет очень вкусным.

Кстати, некоторые используют не только свежую капусту, но и квашенную, или напополам квашенную со свежей, дело вкуса, но и в том и в другом случае все получается вкусно. И напоследок, если вам хочется уйти от зажарки, тогда вместо нее стоит использовать борщовые заправки. Преимущество приготовления борща в мультиварке, это полезные свойства приготовления.