Как сварить джем из клубники

0

Такой джем является прекрасным десертом к любому столу и по любому поводу. Этот десерт можно использовать самостоятельно и с какой-то вкусной выпечкой. А то, что этот джем из клубники, делает его в несколько раз более полезным, потому как такой джем оказывает на организм человека благотворное влияние.

Обилие в ягоде антиоксидантов таких как например, витамин С, делает её не заменимой при простудных заболеваниях. Не стоит забывать и о том, что в ягоде имеются флавоноиды, фенольные соединения и органические кислоты, которые придают организму необходимой силы и бодрости. А калий, который так же присутствует ягоде, способствует тому, что внутриглазное давление находится в норме.

Много можно говорить о полезных свойствах ягоды, но важно все же то, как её правильно приготовить, чтоб получить джем из клубники. Рассмотрим некоторые популярные рецепты. Но самое первое, что нам стоит сделать, это подготовить ягоду. Для этого нам нужно почистить её от всех чашелистиков, мусора и так далее, и потом все хорошо промыть. Если при перебирании обнаруживаются повреждённые ягоды, помятые, тогда лучше от них избавиться. Для джема нужно использовать целые ягоды.

Если ягоды велики, не чего страшного, их можно порезать на нужные нам размеры. Теперь ягоды готовы, осталось приготовить джем. Итак, в кастрюлю высыпаем килограмм клубники. Добавляем цедру из апельсина, а еще лучше лимона. То, что нас получилось — доводим до кипения, и провариваем примерно 5 минут. Затем мы высыпаем сахар, так же один килограмм. Все это варим на медленном огне примерно 20 минут, при этом следим за тем, чтоб пенка убиралась, и джем варился чистым.

Готовый джем остужаем примерно 10 минут и закатываем в банки. Пройдет две недели и можно будет снят первую пробу. Уверяем вас, будет очень вкусно. Второй рецепт. Нам понадобится то же килограмм клубники. 300 грамм воды, 800 грамм сахара. Итак, делаем сироп из воды и сахара.

Варим его в кастрюле примерно 5 минут, в него же засыпаем клубнику, которая предварительно подготовлена и варим его еще 10 минут, после того как все закипит. Все, джем готов, остужаем его и опять же, в банки на зиму. Через две недели можно снять пробу.

Есть, конечно же, и другие рецепты, тут собственно говоря можно и поэкспериментировать, главное, что в любом случае это будет вкусно.