Как сварить гороховый суп с копчеными ребрышками

0

    Гороховый суп является достаточно вкусным первым блюдом. Обратит внимание на то, что его любят как взрослые, так и дети. А вот для того чтобы его приготовить вам потребуется незначительное количество времени.

Ко всему прочему все ингредиенты, которые вам потребуются, вы можете приобрести в любом магазине нашего государства. В настоящее время имеется большое количество рецептов по приготовлению такого супа. Но для того чтобы он у вас получился достаточно вкусным вам потребуется положить в него копчёные рёбрышки.

Итак для того чтобы приготовить гороховый суп с рёбрышками вам потребуется приобрести в первую очередь горох. Желательно приобретать для супа горох, который расколот на половинки. Всё дело в том, что он намного быстрее варится. Так же необходимо взять четыре картошки, триста грамм копчёных косточек, одна морковка и луковица. Итак, в первую очередь необходимо хорошо промыть горох и залить его тёплой водой. Это необходимо для того чтобы горох мог как можно лучше намокнуть. Ко всему намоченный горох намного быстрее варится. Залитый горох вам потребуется оставить часа на два часа для набухания.

После этого вам потребуется залить горох чистой водой и поставить на огонь. Доведите до кипения и продолжайте варить на умеренном огне полтора часа. Возьмите лук и морковь и нарежьте их кубиками. Далее вам потребуется обжарить нарезанные овощи на сковороде. Как правило, жарка овощей займёт у вас не более трёх минут. Картофель также потребуется очистить от кожуры и нарезать кубиками. После этого вам потребуется нарезать рёбрышки.

В приготовленный горох вам необходимо добавить картофель и варить на протяжении десяти минут. По истечению этого времени в суп необходимо добавить рёбрышки. Всё это вариться, как правило, на протяжении тридцати минут. После этого необходимо добавить обжаренные лук и морковку. Всё это ещё потребуется проварить на протяжении пяти минут. После огонь необходимо выключить и дать супу настояться. После того как приготовится суп вам необходимо взять хлеб и порезать кубиками. Далее его необходимо обжарить на масле. Именно гренки являются прекрасным дополнением к гороховому супу.

Как правило, суп подаётся на стол в горячем состоянии и с гренками. Непосредственно в тарелку с насыпанным супом вы можете добавить мелко нарезанный укроп. Он сможет придать супу не только привлекательного вида, но и некой изюминки.