Как сварить гречку

0

Гречка — это распространенное  и популярное блюдо, которое восхищает своим вкусом. Почти на каждом обеденном столе можно встретить гречневую кашу, только далеко не каждая опытная хозяйка может приготовить вкусную, нежную гречневую кашу.

Для того чтобы гречка получилась идеальной необходимо:

  1. Изначально следует перебрать гречку, чтобы в крупе не попало никаких камешков или соринок.
  2. Далее следует промыть гречку под холодной водой.
  3. На разогретую сковороду необходимо отправить промытую крупу и слегка обжарить ее без масла. Это способствует тому, что гречка будет рассыпчатой и более ароматной.
  4. Далее необходимо взять кастрюлю и налить туда в два раза больше воды, чем гречки. Например, если вы решили приготовить 1 стакан гречки, то потребуется 2 стакана воды. как раз в это время можно подсолить воду.
  5. Теперь можно отправить обжаренную крупу в воду
  6. Воду необходимо поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Сюда так же нужно добавить чайную ложку сливочного масла.
  7. Среднее время изготовления гречневой каши на небольшом огне составляет двадцать минут при закрытой крышке. При подаче каши, можно добавить незначительное количество сливочного масла и притрусить зеленью. Гречневая каша является незаменим гарниром к любому блюду.

Так же можно приготовить гречневую кашу запаривая ее. Многие кулинары считают, что при таком способе приготовлении сохраняется больше полезных веществ и микроэлементов.  Для такого способа приготовления, нужно стакан гречки залить двумя стаканами кипятка. Далее эту емкость следует укутать в что-то теплое и отставить постоять. Желательно такое делать на ночь, тогда гречка к утру уже будет полностью готова.

Советы по приготовлению  каши:

  • Перед варкой обязательно нужно перебирать крупу.
  • Во время приготовления кашу не нужно перемешивать.
  • Как только гречка приготовится, ее можно укутать в теплое одеяло и дать постоять 20 минут
  • Если на гречке образуется пенка, то от нее нужно избавиться.
  • Если вы хотите, чтобы гречневая каша быстрей сварилась. нужно заливать холодной водой.
  • Солить необходимо воду, а не саму кашу.
  • И главное не забывайте, что при приготовлении каша увеличивается в два раза.

Если придерживаться всех советов и требований, то можно приготовить прекрасную гречневую кашу, которая понравится всей семье. В гречневую кашу можно добавлять мясо, грибы, овощи. Все зависит от ваше фантазии и желания вкусно покушать.