Как сварить холодец в мультиварке

0

Холодец, популярное блюдо на территории нашей страны. Без него не обходится не один праздник, каким бы не был повод. Это блюдо, которое нравится всем, и принято кушать холодным. В основном холодец варится из свинины, но в последнее время, свинина не так доступна, как ранее, и по этой причине холодец стали комбинировать с курицей.

От свинины чаще всего берут голову и лапки, а остальное мясо с курицы, они все же дешевле. Варят его по разным рецептам, у каждого своя методика, но принцип приготовления все же один. Вот только есть один не удобный момент, варится он довольно долго, и при наших обстоятельствах, лучше следить за тем, как этот процесс проходит. Представьте, потух газ, и вся комната загазованная, а это опасно для жизни.

Но, в последнее время появилось современное устройство — мультиварка, которая позволяет готовить любое блюдо, высвобождая в значительной степени наше время. Но вот как в мультиварке приготовить холодец? Как оказывается, одна из многих моделей мультиварки, это варение холодца. Но, она варит, но не дает вкус, это прерогатива отдана вам. Как сварить вкусный холодец? Нам понадобятся:

  • Куринные ножки – 2 штуки
  • Окорок куриный – 2 штуки
  • Кусочек свиной лопатки – примерно 200 грамм
  • Морковь — 3средние по размеру
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль, перец горошком
  • Лавровый лист.

Вот вроде и весь состав ингредиентов. Наши действия будут выглядеть следующим образом. Мясо хорошо промоем, свинину выкладываем в чашу из мультиварки. Выкладываем пока только свинину. Кстати, если хотите, чтоб холодец получился прозрачным, можно предварительно все мясо замочить в воде, с определенной периодичностью меняя воду. Пусть постоит примерно сутки в холодильнике.

Мясо выложили в чашу? Заливаем все это дело холодной водой, так, чтоб она только покрыла мясо. Выбираем режим варения и устанавливаем на 30 минут. Теперь пришло время добавить все остальное. Добавляем остальное мясо, соль, специи, лавровый лист, морковь, кстати, морковь можно положить целой, она даст приятный сок, а вместе с ним и вкус.

Две остальные моркови можно порезать и положить в чашу. Теперь закрываем мультиварку крышкой и ставим тушение на 6 часов. А вы тем временем можете заниматься своими делами. Обычно этот процесс делают на ночь, потому вы можете спокойно спать, а на утро вы проснетесь и увидите, что все приготовлено.

Вам остается теперь перебрать мясо от костей. Порезать его на мелкие частицы, и распределить по судочкам. А желе, которое получилось мы разливаем по тем же сосудам, заливая мясо. Все это охлаждаем, ставим в холодильник, и через несколько часов кушаем вкусный, и готовый холодец.