Как сварить картофельный суп

0

Рецепт приготовления картофельного супа кажется на первый взгляд очень простым, но его вкус зависит от того, сколько вы души вложили на приготовление данного блюда.

Вкус супа может меняться от вашего настроения во время приготовления и желания его готовить. Чтобы приготовить этот волшебный суп вам понадобится несколько картошин, лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль, сметана и свежая зелень, все добавляется по вкусу.

Картофельный суп считается вегетарианским супом, потому что он готовится без мяса и жиров. Он отлично подходит людям в послеоперационный период, и тем, кому нужно легкое диетическое питание в связи с болезнью или обычной диетой или постом. Времени на приготовление этого блюда уходит не много, так что оно отлично подходит для тех людей, которые хотят приготовить что-нибудь сытенькое на скорую руку.

Для приготовления любого блюда лучше всего использовать только отстоянную воду, либо профильтрованную воду. Так и для приготовления супа возьмите чистую воду, налейте ее в кастрюлю и доведите до кипения. Морковь натрите на мелкой терке, лук нашинкуйте мелкими кубиками и бросьте это все на разогретую сковороду. Приготовьте, так называемую зажарку для того чтобы вкус супа был особенным. В качестве жидкости для зажарки хозяйки используют либо подсолнечное масло, либо подсолнечное масло, либо жир. Но если вы варите вегетарианский суп, то лучше всего используйте только растительное масло.

Картофель очистьте от кожуры, промойте, нарежьте либо соломкой, либо кубиками, как только пожелаете и бросайте в бульон. После того как вы бросите картофель сверху бульона, появится пенка, ее нужно будет снять. Затем, после того как бульон закипит, добавьте зажарку и посолите все содержимое.

Пока кипит суп, ошпарьте кипятком помидоры, снимите с них кожуру, потрите их на мелкую терку и добавьте в бульон, когда он будет почти готов. За пару минут до готовности добавьте в суп специи по вкусу, несколько горошин черного перца и лавровый лист. После этого сделайте огонь маленьким, закройте полностью крышку и варите до тех пор, пока картофель не станет полностью мягким.

Когда суп будет готов, насыпьте его по тарелкам, чтобы получить нежный вкус, аромат и светлый цвет добавьте сметаны. Можно еще добавить зелени, она предаст супу особого аромата и привкуса. Укроп и петрушка предаст супу не только особого аромата, но и весенней свежести, которой так не хватает в зимние дни.