Как сварить картошку в мундире

0

    Как правило, именно картофель в мундире является очень простым в приготовлении блюдом. Все мы знаем, что картофель является достаточно специфическим продуктом. Всё дело в том что она меняет свой вкус в зависимости от того каким способом была приготовлена. В наше время имеется несколько вариантов приготовления картофеля в мундире. Как правило, при использовании определённых технологий картофель может сохранить все полезные вещества, которые в нём содержатся.

Если вы решили приготовить картошку в мундире тогда стоит отобрать картофель небольших размеров. Всё дело в том, что если картошка будет разных размеров, она не сможет равномерно свариться. Так же желательно чтобы отобранный картофель был одного сорта. Далее вам потребуется очень хорошо промыть картофель от земли. Высушите её и сделайте проколы в нескольких местах. Это поможет картофелю намного лучше провариться. Уложите картошку в кастрюлю и залейте водой. Всё это вам потребуется поставить на огонь и довести до кипения. Не забудьте добавить в воду немного соли. После того как вода начнёт кипеть огонь под кастрюлей потребуется приглушить. А кастрюлю накрыть крышкой.

Варится, как правило, картошка на протяжении двадцати минут. Проверить её на готовность вы сможете при помощи самой обычной зубочисткой. В том случае если она достаточно легко входит в картофель можно считать его готовым. Теперь вам потребуется слить горячую воду с кастрюли. А на её место необходимо налить холодной воды. Картофель должен немного постоять в такой воде. Он сможет немного остыть и во время чистки кожура будет легко отставать.

Так же имеется рецепт приготовления картофеля в мундире непосредственно в микроволновке. Подготовка картофеля происходит также как при варке в обычной кастрюле. Но обратите внимание, что такой способ приготовления прекрасно подходит тем людям, которые располагают большим количеством свободного времени. Обратите внимание на то, что во время варки кожура на картофеле достаточно часто лопается. Что бы этого избежать в воду потребуется добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Как правило, картофель используется в некоторых видах салатов. Но при его нарезке он слипается. Что бы этого избежать вам потребуется изначально картофель заливать кипятком и только после этого ставить её вариться. Именно в этом случае картофель не будет слипаться при нарезке в салат.