Как сварить лапшу

0

Макаронные изделия, как оказывается, имеют большую историю. Они, по мнению многих, появились еще в первом веке, и хотя нет прямого упоминания о том, что их готовили в то время, все же есть косвенные намеки, которые позволяют сделать вывод, что речь идет именно о них.

Может, название у них было тогда другим, но скорее всего это они. Но не в том суть, главное, что сегодня мы любим их, они у нас имеются в разном исполнении. Мы кушаем макароны, спагетти, рожки, лапшу. В принципе, приготовление у них так же одинаковое, разница только в том, какой был задействован рецепт их приготовления и из какого сорта муки. Конечно, от этого зависит многое, вкус, полезные свойства, вид. Да, как оказывается, внешний вид также имеет значение.

Кто-то с большой охотой кушает спагетти, и главная причина в том, что их нужно накручивать на вилку. Кому-то по душе ракушки, потому как они имеют красивую форму, а кто-то любит любые макаронные изделия, главное, чтоб они имели в основе муку из высшего сорта. Как же их приготовить.




Принцип один, но мы постараемся в него добавить несколько изюминок, чтоб результат получился еще лучше. Итак, все начинается с того, что мы ставим на огонь кастрюлю с водой. И вот тут начинаются все изюминки. Например, для того, чтоб лапша приготовилась мягкой, и не слиплась, мы можем добавить в воду две, три ложки подсолнечного масла. Теперь, чтоб лапша была вкуснее того, как изготовлена она сама, мы можем добавить в воду несколько важных дополнений.

Первое, это соль, подсолить воду лучше в тот момент, когда вода закипела. Теперь, добавим специи, например, немного мяты. Но сколько это не много? Примерно 1-2 листика на 1,5 литра воды. Что это даст? Даст немного аромата, вкус лапши от этого не поменяется, зато, будет пахнуть невероятно приятно.

Далее мы бросаем лапшу, она варится как обычно. Главное, после того как бросили её в воду сразу же нужно все перемешать. Потом помешать нужно еще раз, это примерно через две минуты. Но на весь процесс приготовления уйдет от 5 до 10 минут, все зависит от сорта лапши.

Теперь все выключаем, и если она готова, то на дуршлаг и на тарелку. Если еще не готова, то все равно выключаем, даем настояться пять минут и на дуршлаг. Для того, чтоб лапша была еще вкуснее мы добавим масло, в качестве гарнира добавим либо пасту, либо что-то мясное, либо то, что хотите.