Как сварить малиновое варенье

0

Варенье, как много ему уделяется времени в период полного созревания тех или иных ягод. И этот труд полностью оправдан, потому как зимой, сидя в приятной компании друзей и знакомых, всегда приятно выпить чашечку чая с вареньем. И тут не важно из чего оно сделано, главное сладкое настроение. Особенно помогает варенье при различных простудных заболеваниях.

Например, малиновое варенье в этом просто мастер. Что делает его таким уникальным и полезным? И как правильно и вкусно его приготовить? В этой ягоде очень много салициловой кислоты, которая так необходима при простуде. Именно она способна сбить жар, температуру и нормализовать состояние. Особенна она полезна при гриппе. Так же хочется отметить, что для беременных женщин малиновое варенье особенно полезно. Потому как она поддерживает тонус матки.

Но, есть одна деталь, о которой не каждый знает. Дело в том, что в малиновом варенье большой объем клетчатки, а это не полезно для детей. Именно по этой причине мы не рекомендуем давать детям много этого варенья. Потому как из него у малыша может быть проблема с пищеварением. И нам, родителям кажется, что виной то, что он его переел, но в реальности дело вовсе не в этом. Так же в ней содержится много витаминов, которых не хватает организму зимой, и этот недостаток легко компенсировать этим вареньем. Как же теперь его приготовить?

Для этого есть несколько различных вариантов. Но в целом есть два метода. Первый, это варим варенье, второй не варим. Как сварить? Вот один из замечательных рецептов. Берем 1 килограмм малины и так же один килограмм воды. Моем малину, убираем весь мусор, и высыпаем аккуратно, чтоб не повредить ягоды в посуду, где далее все это засыпаем сахаром. Теперь занимаемся своими делами, примерно 4-5 часов, после чего мы увидим, как ягода дала сок, который нам теперь нужно будет слить.

Этот сок мы обязательно прокипятим, после чего в этот кипяченый сок высыпаем всю малину, и доводим до кипения. Варим примерно десять минут и в банки. Все, варенье готово, зимой зовите к столу. Если нравится вкус свежей малины, тогда проще его перетереть с сахаром и опять же в банки. Для этого мы делаем следующее. Берем 1 кг. Малины, 1,5 кг. Сахара.

Все это в одну посуду, сначала ягода, потом сахар, и на 10 часов в холодильник. Ждем, и когда пришло время все это дело по банкам, и до зимы. Никогда не пожалеете о том, что потратили время на его приготовление.