Как сварить пшенную кашу

0

Пшено является полезной крупой здоровья каждого человека. Данная крупа богата на витамин В, железо, а также содержит полезные макро и микроэлементы.

Готовить пшенную кашу рекомендуют раз в неделю, так как она является полезным и питательным блюдом. Врачи рекомендуют употреблять пшенную кашу на завтрак при сердечнососудистых заболеваниях.

Пшеничную кашу можно приготовить с добавлением молока, чернослива, орехов, тыквы, сала, жареного лука. Также есть специальные рецепты для сладкоежек. Пшенная каша выступает отличным гарниром, который можно подать к рыбе или мясу. Также из нее можно приготовить замечательную запеканку или вкусные оладьи.
Для приготовления пшенной каши понадобится 200 грамм пшена, 400 мл воды и 25 грамм сливочного масла.

Для приготовления лучше выбирать не дробленую крупу, которая имеет ярко-желтый цвет. Из бледно крупы получится вязкая каша, но все полезные свойства сохранятся. Поскольку пшено будет варится на воде, то для начала поставьте на огонь кастрюлю с водой. После того как закипит вода нужно добавить в нее соль по вкусу и немного масла. Так каша получится более рассыпчатой.
Пока вода в кастрюле будет закипать, следует перебрать крупу, чтобы в ней не было камешков и сор. Также следует тщательно промыть крупу. Для этого нужно использовать теплую воду. Несколько раз нужно промыть крупу в горячей воде, таким образом приготовленная каша не будет иметь горький привкус.




После того как закипит вода потребуется убавить огонь и высыпать крупу в кастрюлю. Далее нужно варить крупу при интенсивном кипении. После 5 минут убавить мощность плиты до среднего значения, прикрыть кастрюлю крышкой и варить кашу еще 15 минут, помешивая ее время от времени.

Когда вы увидели, что вода полностью испарилась, выставьте огонь на минимальное значение и оставьте кашу упревать на 5-7 минут. Кастрюлю необходимо прикрыть крышкой. Как правило время приготовления пшенной каши зависеть от качества и сорта самой крупы. Но в основном процесс приготовления занимает 25-30 минут.

После того как вы выключили плиту открывать крышку не нужно. Следует подождать 10-12 минут, чтобы каша могла настоятся. Далее необходимо заправить кашу маслом и перемешать ее. После этого кашу можно подавать на стол. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

В качестве заправки подойдут сливки, жареный лук или растительное масло. Если вы научитесь готовить пшенную кашу, то сможете попробовать использовать различные заправки в будущем.