Как сварить варенье из одуванчиков.

0

  О том, что одуванчики имеют лечебные свойства, слышал практически каждый человек. Всё дело в том, что именно в одуванчиках содержится большое количество микроэлементов и витаминов, которые необходимы организму человека для нормальной работы.

А вот варенье из этого цветка может стать лекарством от таких заболеваний как болезни печени, оттёки, отравления, кровяное давление и многие другие заболевания. В древние времена люди считали именно одуванчик «эликсиром жизни».

А вот варенье из одуванчиков получается не только полезным, но и вкусным. Но заметьте, что одуванчики для варенья вам потребуется собирать в полдень. Особенно если на улице стоит жаркая погода. Всё дело в том, что именно в этот период на цветке выделяется большое количество нектара. А вот собирать их вам потребуется и в экологически чистой зоне. К таким зонам прекрасно относится лес. Так же может быть и то место где не имеется по близости транспортной магистрали. Для варенья вам потребуется только сам цветок. Поэтому обрывать весь цветок не стоит.

Итак для того чтобы приготовить варенье из одуванчиков вам потребуется определиться каким способом вы будите его готовить. Всё дело в том, что имеется два вида приготовления такого варенья. Это горячий и холодный способ приготовления. Итак, для горячего способа приготовления варенья вам потребуется четыреста головок от одуванчика, один килограмм сахара и один лимон. Цветки одуванчика вам потребуется залить одной литром воды и поставить на огонь. Всю полученную смесь потребуется варить на протяжении одного часа. После этого потребуется емкость, в которой варилась смесь накрыть марлей и оставить настаиваться на одни сутки. Как правило, именно в течение такого времени лимон, и листочки цветка отдают весь свой сок.

Далее вам потребуется взять сито. И с его помощью процедить отвар. После потребуется поставить кастрюлю на огонь и добавить сахар. Довести до кипения и варить до того момента пока жидкость не станет густеть. Но не стоит забывать о том, что ваше варенье потребуется регулярно помешивать. Это необходимо для того чтобы сахар не пристал ко дну посуды. Как только жидкость немного загустеет, её потребуется в горячем состоянии разлить в заранее приготовленные банки. Как правило, банки для варенья должны быть хорошо простерилизованы. Банки закручиваются крышками и ставятся для остывания.