Как сварить варенье

0

  Как правило, большое количество людей делают заготовки фруктов и ягод на зиму. Так вот самой популярной заготовкой на зиму является варенье, которое приготовлено из смородины.

Всё дело в том, что именно смородина очень богата на витамины, которые необходимы человеку. А особенно в ней много таких витаминов как Е и С.

При наполнении организма этими витаминами значительно улучшается в организме человека выработка ферментов. А это значит, что пищеварение значительно улучшится. Но варенье из смородины прекрасно справляется и с таким вирусным заболеванием как грипп. Обратите внимание, что это варенье также влияет на укрепление иммунитета и клеточном обмене. С какой бы стороны не посмотреть это варенье не только достаточно вкусное, но и очень полезное.

В настоящее время имеется большое количество рецептов по приготовлению такого варенья. Но пего приготовление не отнимет у вас достаточно много времени. Ко всему прочему рекомендуется варенье из смородины варить не более пяти минут. Именно при таком приготовлении из него не смогут утратиться все необходимые для человека витамины.

Итак для того чтобы приготовить варенье вам потребуется один килограмм смородины, полтора килограмма сахара и один стакан воды. В первую очередь вам необходимо перебрать и промыть все ягоды смородины. Обратите внимание на то, что все плодоножки должны быть устранены. После этого возьмите эмалированную кастрюлю и налейте в неё воды. Можно использовать не только кастрюлю, но и таз. Далее засыпьте в неё сахар. Всё очень хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Содержимое кастрюли вам потребуется довести до кипения. Как только сироп начнёт закипать в него потребуется высыпать всю вашу уже подсохшую смородину.

После этого нужно довести всё до кипения и проварить на небольшом огне, на протяжении пяти минут. Не стоит забывать, что вам потребуется всё время помешивать готовящееся варенье. Как только прошло пять минут огонь потребуется выключить. А оставить варенье на десять минут для того чтобы оно настоялось. После этого его раскладывают в приготовленные банки и укупоривают крышками. Как правило, перед тем как насыпать в банки варенье их необходимо хорошо простерилизовать.

А вот для того что бы в момент варки ягоды не морщились вы можете их окунуть на несколько секунд в горячую вода и откинуть дуршлаг. Как правило, такой рецепт приготовления варенья из смородины использовали ещё наши бабушки.