Как сварить ячневую кашу

0

Сегодня все больше и больше мы нуждаемся в таком продукте, от которого мы получим максимальную пользу. И все дело в том, что сегодня все меньше и меньше нормальной, вкусной пищи. Например, ячневая каша, это как раз тот случай, когда качество берет верх над количеством не качественного продукта. Ячневая крупа, логично, что изготавливается из ячменя.

Принципиальное отличие от перловки в том, что в этом случае зерно не шлифуют, а подают таким, какое есть. И именно по этой причине эта крупа более полезна. Интересно то, что эта культура получила признание еще в эпоху неолита. Сегодня из этой крупы готовят самые разные блюда, и каши, и супы. Но как приготовить вкусную ячневую кашу? Сегодня не все на это способны, хотя рецепт достаточно прост.

Поговорим о нем по подробнее. Как варить ячневую кашу? Как и любое каше варение начинается с того, что крупу тщательно промывают. Это дает крупе то, что она не станет слепляться при варении и получится более качественной и рассыпчатой. Хотя в такой мелкой крупе это не так заметно, как, например, в гречке, но это факт. Теперь наливаем воду в кастрюлю и высыпаем крупу. Соотношение крупы к воде имеет следующие показатели 1:2.

Солим её или сахарим, дело вкуса. Но варить такую кашу придётся примерно 15-20 минут, до тех пор, пока она не станет пыхтеть. Как только это произошло — выключаем печь, добавим в кашу сливочного масла, и закрывая крышку даем настояться каше примерно 10-15 минут.

Для вкуса можно придумать самые разные добавки. Это может быть мясо, или овощи, такие как, например, огурец или помидор. Если вы предпочитаете есть сладкую кашу, то это хорошее решение, которое можно разбавить добавлением фруктов. Например, персики, особенно если они сочные, они, кроме того, что дадут сок, еще и дадут аромат и вкус каше.

Можно не просто нарезать фрукты и хаотично разложить по тарелке, хочется, чтоб это было красиво, именно поэтому мы не просто нарежем фрукты на дольки, а постараемся из них нарисовать картину. Это не сложно, главное немного пофантазировать.

Много полезных свойств в этой крупе, нам хочется насладиться каждым из них, только тогда эта каша будет не только едой, но и врачом, который спасает нас от болезней. А правильное приготовление сделает его вкусным, что не менее важно.