Как сварить земляничное варенье

0

    В нашей стране земляника, как правило, спеет в июне. Но если пойти в лес после небольшого дождика и найти полянку с земляникой, тогда можно сварить очень вкусное и полезное варенье на зиму.

Всё дело в том, что земляника является лекарственным растением. Именно земляника сможет помочь вам зимой восстановить силы. Всё дело в том, что именно эта ягода содержит в себе большое количество аскорбиновой кислоты. Если употреблять ягоды земляники вы сможете улучшить пищеварение, работу почек, желудка. Очень полезна земляника для тех людей, которые страдают бессонницей. Так же рекомендуется употреблять очень спелые ягоды людям, которые болеют диабетом.

Итак для того чтобы приготовить варенье из земляники вам потребуется один килограмм ягод, один килограмм сахара и стакан воды. Возьмите землянику и очень хорошо промойте. Если вам попадутся ягоды с плодоножкой её можно не обрывать. Далее возьмите кастрюлю и приготовите в ней сироп. Для этого необходимо налить воды и высыпать сахар. Всё это перемешивается и ставится на огонь. Но не забывайте о том, что готовящийся сироп стоит постоянно мешать. Всё дело в том, что сахар может прилипать ко дну кастрюли.

В кипящий сироп необходимо опустить имеющиеся у вас ягоды земляники. Довести все ингредиенты до кипения. Всё это должно вариться на протяжении нескольких минут. Далее вам потребуется снять кастрюлю с огня и оставить её на сутки. По истечении суток вам потребуется вновь поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. В этот раз варенье вам потребуется варить на протяжении пяти минут. Далее вам потребуется дать варенью немного остыть. А вот для того чтобы придать варенью необычный вкус вы можете добавить в него немного сока лимона.

Перед тем как варенье приготовится, вам необходимо побеспокоится о том, что бы приготовить банки, в которые будет положено варенье. Как правило, вам необходимо их очень хорошо помыть и простерилизовать. Такие методы смогут вам помочь в длительном хранении варенья. После того как банки будут закрыты крышкой их потребуется перевернуть вверх дном. Как только варенье полностью остынет их можно вернуть в прежнее состояние. Такое варенье очень вкусное с печеньем или хлебом. Так же такое варенье вы можете использовать для приготовления разных тортов, пирогов, кексов и булочек.