Новогодние рецепты на 2018 год

0

Новогоднее меню — довольно ответственный пункт в подготовке. Многие хозяйки тщательно составляют список закусок, салатов, горячих блюд и десертов. Ведь каждая хочет, чтобы ею приготовленный ужин был не забываемый и самый вкусный на этот волшебный праздник.

Всем давно известно, что 2018 год будет проходить под покровительством Желтой Земляной Собаки. Для этого символа самый главный девиз — просто и вкусно. На столе должно присутствовать изобилие блюд. Выбирать необходимо такие рецепты, где в составе имеется мясо, так как это любимое лакомство символа.

Составление меню

Перед тем, как приступить к приготовлению блюд, нужно определиться с новогодним меню. Так хозяйке будет намного проще сориентироваться и готовить все вкусняшки. Отличным вариантом будет считаться выбор нескольких видов мяса: баранина, говядина, курица.
Свинина также может присутствовать в меню, но этого делать не рекомендуется, так как Собака не употребляет слишком жирную пищу. Мясо нужно подавать с небольшим количеством гарнира. Самые популярные и более подходящие из них — это картофель, овощи, рис.

новогоние рецепты на 2018 год

Кроме мясных блюд на столе могут быть и овощные. Это отличный вариант для людей, которые придерживаются здорового питания и вегетарианцев.
Без сладостей праздник будет унылым. Многие Собаки любят десерты, фрукты, шоколад и различные другие сладости. Как вариант, на Новый 2018 год можно приготовить ягодный смузи, кремовые торты, фруктовые пирожные, выпечку с творогом и так далее.

Новогодние рецепты

Для начала необходимо подумать о горячих блюдах. Очень вкусное новогоднее блюдо — это кролик с картофелем в духовке. Никаких трудностей, все просто и легко.

Кролик с картофелем в духовке

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • 2 килограмма кролика;
  • 1 морковь;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 200 грамм лука;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • щепотка соли;
  • 80 грамм майонеза.

Перед приготовлением, кролика необходимо хорошо помыть в прохладной воде, затем разрезать на небольшие кусочки. Лук требуется нарезать мелким кубиком, а картофель — небольшими кусочками. Морковь нарезается кружочками. Следующий шаг — это смазывание противня растительным маслом. Промазать его нужно тщательно и выложить лук по всему периметру. Сверху лука кладем картофель и морковь, аналогично луку. В последнюю очередь выкладываем мясо кролика.

Майонез лучше развести в 2 стаканах воды, чтобы он был не жидкой консистенции, и разлить по всему противню. Затем добавляем все специи по вкусу. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим противень с кроликом и овощами. Время запекания — 2 часа. За блюдом необходимо время от времени следить, так как при выпаривании жидкость тут же подливается. После приготовления противень вынимаем из духовки и посыпаем зеленью. Это сытное и простое блюдо, которое обязательно придется по вкусу как гостям, так и Желтой Собаке.

«Елочки»

В качестве закуски оригинальным рецептом послужит «елочки». Для их приготовления потребуется 1 лаваш, 60 грамм пармезана, 2 сладкого перца (желательно красного цвета), небольшой пучок базилика, маслины, 250 грамм творожного сыра и несколько листиков салата.
Перед приготовлением стол застилаем пищевой пленкой и выкладываем листья салата, сверху накладываем пласт лаваша и разрезаем на 4 части по длине.

Пармезан натереть на мелкой терке, а маслины — мелкими кусочками. Базилик необходимо нарубить также мелко.
Перец сладкий шинкуется мелкими кубиками. Все продукты помещаются в общую посуду и добавляется творожный сыр. Массу тщательно перемешиваем до равномерности и выкладываем на каждую полоску лаваша с листьями в равных частях. В завершении заготовка закручивается в виде рулетиков. Здесь нужно все выполнять аккуратно, чтобы пищевая пленка не попала внутрь закуски.

новогодние рецепты на 2018 год 2

Рулетики формируем в треугольники. Оставляем в холодильнике на 2 часа. По истечению времени рулеты необходимо разрезать на небольшие треугольники и выложить красиво на блюдо. Закусочка готовка. Довольно оригинально и вкусно.

Салат «Мужские грезы»

Салат можно приготовить мясной. Этот рецепт как раз подходит. Для приготовления салата «Мужские грезы» необходимо заранее подготовить такие ингредиенты, как: 200 грамм говядины, 2 небольшие красные луковицы, 2 яйца, 4 столовые ложки воды, 130 грамм сыра, 100 грамм майонеза, 3 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки уксуса.

Мужчины будут в восторге от такого сытного мясного салата. Слабая половина также могут без проблем полакомиться этим блюдом, так как без майонеза он будет малокалорийным.
Сначала необходимо сварить мясо. Чтобы оно получилось вкусным, его обязательно нужно класть уже в кипяченую воду. Затем подсаливаем, перчим и кладем в кастрюлю лавровый лист. В процессе варки нужно снимать пену. Время приготовления составляет 40 минут.

Чтобы мясо приготовилось быстрее, его нужно разрезать на небольшие кусочки. После того, как говядина остынет — порезать мелким кубиком. Пока варятся яйца вам требуется замариновать лук, предварительно нарезав его полукольцами. Вода, уксус и сахар смешиваются и заливается лук. Остывшие очищенные яйца трем на мелкой терке и начинаем собирать салат воедино.

новогодние рецепты 2018 года

 

Так как данное блюдо готовится слоями, в первую очередь выкладывается говядина, после чего смазывается небольшим количеством майонеза. Следом идет лук, затем тертые яйца и промазывается снова майонезом. По завершению салат посыпается сыром. Для украшения можно воспользоваться зеленью, кукурузой, маслинами. Это все по желанию и фантазии.

Десерт «Хлопушка»

На десерт рекомендуется приготовить «Хлопушку». Для него необходимо заранее приготовить стакан кефира, 200 грамм клубники, 2 столовые ложки растительного масла, 500 грамм творога, 2 киви, 2 апельсина, одно яйцо, 100 грамм муки, 1/2 стакана сметаны и 1 столовая ложка сахара.
Это оригинальное блюдо обязательно задобрит Собаку, так как в нем содержится апельсин. Приступим к приготовлению десерта. Смешиваем яйцо, муку, кефир, сахар и соль, делаем тесто на блины. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Далее накаляем сковороду и выпекаем тонкие блины.

Творог перемешивается с сахаром и сметаной, очищенные апельсины нарезаются дольками, а киви кусочками. Клубника нарезается кружочками. По краю блинчика выкладываем творожную смесь и сверху дольки фруктов. Блинчики сворачиваются в рулетик и на 30 минут ставятся в холодильник.
Вот и готово новогоднее меню. Отлично приготовленные блюда и шикарно накрытый стол принесет вам радость, хорошее настроение и заряд на следующий год.